王玉秀
【姓名】 王玉秀
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶,甜菜渣,高甲氧基果胶,低甲氧基果胶,离子交换树脂法,水溶性果胶,酯化度,不溶性,甲氧基,淡黄色,溶解度,食品工业,用途,酸可溶性,偏磷酸,醋化,胶凝度,树脂,毒性金属,可溶性,
【工作单位】 西北林学院
【曾工作单位】 西北林学院;
【所在地域】
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[1]孙润仓,王妹清,刘建朝,王玉秀.离子交换树脂法从甜菜渣中提取果胶[J]食品工业科技.1989,(02)
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