学者知网节

【姓名】	石建春
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;园艺;高等教育;
【研究方向】	果蔬采后生理及贮运技术的研究
【发表文献关键词】	发酵乳酸,酸度值,柠檬酸,糖量,乳酸菌饮料,最佳配比,乳饮料,三因素,口味,三水平,关系,食品科学与工程,牛乳,用量,产品,结果,糖浆,研究,发酵剂,正交实验,
【工作单位】	山西农业大学
【曾工作单位】	山西农业大学;
【所在地域】	山西太谷

中国期刊全文数据库 共找到23篇

[1]郝晓玲;韩忠海;石建春;.不同浓度α-熊果苷处理对鲜切莲藕贮藏效果的影响[J]保鲜与加工.2026,(02)

[2]何文华;郝一帆;贾晨霞;李莘莘;李志刚;石建春;王愈;郝晓玲;石玉琴;高灵芝;宋长利;.不同预处理对冻干枣片货架期品质的影响[J]现代食品科技.2026,(01)

[4]郝一帆;何文华;孙洁;杨妮;温芳;李志刚;石建春;王愈;郝晓玲;高灵芝;宋长利;.壶瓶枣低温贮藏期间红变规律及转录组学分析[J]农业工程学报.2025,(02)

[5]李志刚;何文华;何晓珂;赵文森;李诗丹;石建春;王愈;高灵芝;宋长利;.基于混料设计优化冻干复合果蔬颗粒配方与品质分析[J]中国调味品.2025,(06)

[6]郭河燕;郭河麟;李志刚;李森;侯非凡;张立新;王愈;石建春;.响应面-主成分分析法优化清水黄花菜护色工艺[J]保鲜与加工.2025,(10)

[7]石建春;刘亚平;杨佳丽;李泽珍;.CDIO理念下“果品蔬菜贮运学”课程混合式教学初探[J]农产品加工.2024,(12)

[8]石建春;王愈;李志刚;郝晓玲;高灵芝;宋长利;.三种干燥方法对不同采收期木枣干制品质影响[J]食品工业科技.2023,(10)

[9]温芳;陈东晓;李志刚;石建春;王愈;郝晓玲;宋长利;.不同成熟度木枣果实物理特性对比分析[J]现代食品科技.2023,(10)

[10]杨佳丽;刘亚平;石建春;王腾飞;霍梅俊;.“互联网+”背景下高校“食品专业英语”教学改革探索[J]农产品加工.2021,(14)

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