程红玲
【姓名】 程红玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 均质,乳酸菌饮料,稳定剂,活菌数,饮料,酪蛋白,香精,原料乳,发酵剂,黄原胶,胶粒,稳定效果,乳酸,防腐剂,乳酸菌,有机酸,蔗糖,山西农业大学,活性乳酸菌,酸度,
【工作单位】 山西农业大学
【曾工作单位】 山西农业大学;
【所在地域】
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[1]马俪珍,程红玲.改善乳酸菌饮料品质的途径[J]肉类工业.1994,(02)
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