焦云鹏
【姓名】 焦云鹏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;生物学;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 低甲氧基果胶,β-胡萝卜素,预凝胶,胶凝机理,低酯果胶,提取,果胶,生理功能,措施,油树脂,提取技术,功能性饮料,辣椒油树脂,功能因子,辣椒,研究进展,β—胡萝卜素,钙离子浓度,大豆卵磷脂,钙离子,微...
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;
【所在地域】 成都
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[1]徐伟,马力,袁永俊,熊华,朱秀灵,焦云鹏.低甲氧基果胶的胶凝机理及防止预凝胶形成的措施[J]食品与发酵工业.2004,(03)
[2]朱秀灵,车振明,徐伟,焦云鹏,熊华.β-胡萝卜素的生理功能及其提取技术的研究进展[J]广州食品工业科技.2004,(02)
[3]焦云鹏,徐伟,朱秀灵,熊华.低酯果胶的制备、应用和研究进展[J]四川工业学院学报.2004,(04)
[4]朱秀灵,徐伟,焦云鹏.一种大学生专用功能饮品的研制[J]食品研究与开发.2005,(02)
[5]焦云鹏,徐伟,朱秀灵.大学生专用保健功能因子的筛选[J]食品研究与开发.2005,(02)
[6]王志民,张国栋,马力,吴蕾,焦云鹏.辣椒油树脂的提取、检测及微胶囊制备[J]西华大学学报(自然科学版).2005,(01)
[7]朱秀灵,车振明,徐伟,焦云鹏,熊华.β-胡萝卜素生理功能及提取技术的研究进展[J]西华大学学报(自然科学版).2005,(01)
[8]朱秀灵,徐伟,焦云鹏.一种大学生专用饮品的研制[J]食品工业科技.2005,(04)
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