陈臻
【姓名】 陈臻
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 新鲜橙皮,低甲氧基果胶,果胶酯酶,提取工艺,酶法制备,最佳工艺条件,脱酯,得率,高甲氧基果胶,酶激活剂,提取温度,碳酸钠,果皮,果胶物质,内源性,半乳糖醛酸,乙醇沉淀,果胶提取,控制温度,工业化生产,...
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;
【所在地域】 成都
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[1]雷激;李中柱;易彪;陈臻;.内源果胶酯酶制备低甲氧基果胶的研究[J]中国食品添加剂.2006,(05)
[2]雷激;马力;李中柱;易彪;陈臻;.酶法制备低甲氧基果胶的工艺研究[J]食品工业科技.2007,(02)
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