李佳蔚
【姓名】 李佳蔚
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 皂荚胶,复配胶,黄原胶,半乳甘露聚糖,耐盐性,耐盐,粘度,耐盐稳定性,西北师范大学,下降幅度,协效性,生命科学学院,皂荚豆胶,高盐,特性参数,兰州,增稠剂,半乳甘露聚糖胶,耐盐性测定,旋转粘度计,
【工作单位】 西北师范大学
【曾工作单位】 西北师范大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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[1]杨永利,李海红,陈志龙,郭小平,李春,李佳蔚.皂荚胶及其与黄原胶复配胶的耐盐稳定性[J]冷饮与速冻食品工业.2003,(03)
[2]宁应之;杨永利;李春;陈志龙;郭小平;李海红;李佳蔚;.皂荚胶与黄原胶复配胶的流变性研究[J]食品科学.2005,(12)
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