霍建聪
【姓名】 霍建聪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 综合利用,苦瓜素,生理功能,功能性食品,理化性质,加工下脚料,作用机理,胶原蛋白,生物活性,鱼粉,原料,蛋白粉,蛋白质含量,加工过程,营养成分,废弃物,矿物质,蛋白质资源,氨基酸,鱼类资源,环境保护,...
【工作单位】 西南大学
【曾工作单位】 西南大学;
【所在地域】 重庆赣南
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[1]张晓敏;霍建聪;韩燕;.鱼品下脚料的综合利用[J]科学养鱼.2007,(09)
[2]张伟敏,霍建聪,张保顺.苦瓜素性质及其生理功能研究概况[J]粮食与油脂.2005,(09)
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[1]杨坚;霍建聪;陈蓉;.苦丁茶允许添加物的用量研究[A].第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集.2006-09-01
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