宋社果
【姓名】 宋社果
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牛羊奶,有效积温,平菇,起点温度,菌丝发育,软罐头,山羊奶,蕨菜,酸奶,母发酵剂,菌丝长速,扩展期,菌丝生长,奶粉生产,发育起点温度,发酵剂,平菇菌丝,菌种,原料乳,牛奶,比较研究,营养成分,深入期,...
【工作单位】 西北农业大学
【曾工作单位】 西北农业大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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[1]钟雪美,袁静,王军英,何玉君,宋社果.平菇菌丝发育起点温度与有效积温的研究[J]食用菌.1994,(05)
[2]蒋爱民;王永春;姜莉;宋社果;.鲢鱼脯加工工艺[J]中外技术情报.1995,(07)
[3]曹斌云,宋社果,宋宇轩.牛羊奶主要营养成分的比较研究[J]天津农学院学报.1996,(03)
[4]宋社果,胡沈荣.用淡奶粉生产酸奶的加工技术与方法[J]畜牧兽医杂志.1998,(04)
[5]王敏,刘兴华,宋社果.厥菜软罐头加工工艺[J]食品研究与开发.1998,(03)
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