李文哲
【姓名】 李文哲
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 精细化工研究
【发表文献关键词】 苹果渣,酶解,苹果白酒,酶解制备,纤维素酶,食用酒精,膳食纤维,果酒,果渣,果胶,苹果,柠檬酸,工艺条,质量分数,还原糖,苹果酒,酶解时间,柠檬,深加工,碱处理,化学工程,纤维素,重点实验室,乳酸饮品...
【工作单位】 西北大学
【曾工作单位】 西北大学;
【所在地域】 陕西西安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 3 3 2 78 899
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]李文哲,宋纪蓉,张晓红.纤维素酶酶解苹果渣的工艺条件[J]西北大学学报(自然科学版).2000,(03)
[2]李文哲,宋纪蓉,张小里.苹果渣酶解制备柠檬酸[J]应用化学.2000,(05)
[3]宋纪蓉,张建刚,李文哲,史红兵,黄洁,马海霞,徐抗震.苹果资源的深加工研究[J]西北大学学报(自然科学版).2002,(03)
更多