邹立
【姓名】 邹立
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低酯果胶,碱法脱酯,β-消去反应,特性粘度,半乳糖醛酸,酯化度,最佳工艺条件,低温处理,反应控制,柑橘,果胶质,滴定度,胶凝能力,异丙醇,多重比较,指标,含量,原料,所得,差异显著性,
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;
【所在地域】 成都
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[1]雷激;马力;赵义梅;邹立;许杰;.低温碱法脱酯制取低酯果胶的研究[J]食品与发酵工业.2006,(01)
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