胡雪梅
【姓名】 胡雪梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜汁,复合磷酸盐,去皮,胡萝卜,胡萝卜素含量,β-胡萝卜素,超声波,去皮效果,料液比,超声波法,去皮法,声时,总工作时间,热碱液,胡萝卜素,果肉,出汁率,间歇时间,输出功率,无腐蚀,胡萝卜浆,磷酸...
【工作单位】 西华大学
【曾工作单位】 西华大学;
【所在地域】 成都
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[1]朱秀灵,车振明,唐洁,代娟,胡雪梅.胡萝卜复合磷酸盐去皮试验研究[J]食品科技.2004,(06)
[2]朱秀灵,车振明,唐洁,代娟,胡雪梅.采用超声波法提高胡萝卜汁中的β-胡萝卜素含量[J]食品与发酵工业.2004,(07)
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