米永平
【姓名】 米永平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸奶冰淇淋,老化,凝冻,冰淇淋,酸度,酸奶,西昌,稳定剂,四川西昌,料液,乳酸菌,均质压力,乳化剂,原辅料,冰淇淋原料,食品工业,高等专科学校,膨胀率,含糖量,鲜牛奶,
【工作单位】 西昌农业高等专科学校
【曾工作单位】 西昌农业高等专科学校;
【所在地域】 四川西昌
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[1]李正涛,罗强,李庆,米永平,万祖华.酸奶冰淇淋[J]冷饮与速冻食品工业.2000,(03)
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