朱杰
【姓名】 朱杰
【职称】 讲师;
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;物理学;
【研究方向】 环境生物物理、分子生物物理与医学物理学的研究与应用工作
【发表文献关键词】 生命科学研究,分子生物学,生物芯片技术,微细加工技术,原子力显微镜,物理技术与方法,蛋白复合物,结构与功能研究,激光光镊技术,亚基,牛心线粒体,亚线粒体,F0-ATPase,F1-ATPase,合成酶...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨凌
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[1]张钰嘉;万杨卓群;石尚轩;周圣岚;郭金鑫;朱杰;.磷酸盐-大豆分离蛋白联合处理对草鱼肌原纤维蛋白凝胶化的影响[J]肉类研究.2022,(02)
[2]王颖;李欣;李铮;朱杰;张社奇;张德权;.极限pH对羊肉宰后成熟过程中肌原纤维蛋白特型的影响[J]食品工业科技.2019,(02)
[3]王颖;李欣;李铮;朱杰;张社奇;张德权;.不同钙离子浓度体外条件下磷酸化对肌联蛋白降解的影响[J]食品科学.2019,(16)
[4]王海超;张德权;曹立创;王颖;朱杰;王振宇;.质量等级对白羽肉鸡肌肉质构特性的影响[J]食品科技.2018,(04)
[5]宋璇;侯成立;高远;朱杰;张德权;.血红蛋白及其衍生物在食品中的应用[J]中国食品学报.2018,(07)
[6]朱杰;陈莹莹;吴艳萍;胥建卫;.研究生助教对农林生物类专业大学物理教学作用之初探[J]中国农业教育.2018,(05)
[7]王文婷;侯成立;宋璇;吴立国;朱杰;张德权;.动物血浆蛋白水解物功能及应用研究进展[J]食品科学.2017,(07)
[8]王文婷;侯成立;宋璇;吴立国;朱杰;张德权;.低灰分血浆蛋白粉制备工艺优化[J]食品工业科技.2017,(15)
[9]宋璇;侯成立;李铮;王文婷;吴立国;朱杰;张德权;.葡萄糖对冷冻干燥血红蛋白色素稳定性的影响[J]食品科学.2017,(17)
[10]李桂霞;李欣;李铮;王颖;朱杰;张德权;.宰后僵直及成熟过程中羊背最长肌理化性质的变化[J]食品科学.2017,(21)
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[1]朱杰.H纸业有限公司税务筹划研究[D].西北农林科技大学.2022
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[1]朱杰;郭连红;王国栋;.Binding Force between Anti-collagen I Antibody and Collagen Fiber Observed with Atomic Force Microscopy[A].第一届全国生物物理化学会议暨生物物理化学发展战略研讨会论文摘要集.2010-07-05
[2]朱杰;郭连红;王国栋;欧阳五庆;.Methodological Study on Phase Transition and Nanostructure of Phosphatidylcholine Monolayer with Atomic Force Microscopy and Langmuir-Blodgett Techniques[A].第七届全国液体和软物质物理学术会议程序册及论文摘要集.2010-10-20
[3]朱杰;龙勉;.基于原子力显微镜研究Ⅰ型胶原-抗体的结合位点及作用力[A].第十届全国生物力学学术会议暨第十二届全国生物流变学学术会议论文摘要汇编.2012-10-11
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