杨军胜
【姓名】 杨军胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甜菜废蜜,焦糖色素,生产,色率,耐盐性能,正交试验,焦糖化反应,酸解,研究报告,羰氨缩合,轻工业,焦糖化,羰氨反应,胺类物质,甘蔗废蜜,澄清剂,美拉德反应,甜菜糖厂,醇醛,缩合作用,还原酮类,非糖成分...
【工作单位】 西北轻工业学院
【曾工作单位】 西北轻工业学院;
【所在地域】 陕西咸阳
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[1]李祥,郑民锁,杨军胜.甜菜废蜜制优质焦糖色素的研究报告(Ⅰ)[J]中国调味品.2000,(07)
[2]李祥,郑民锁,杨军胜.甜菜废蜜制优质焦糖色素的研究报告(Ⅱ)[J]中国调味品.2000,(08)
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