庞振
【姓名】 庞振
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冰淇淋,猕猴桃,芦丁,提取,鉴定,芦笋,生产工艺,配方,料液,桃汁,正交试验,浸提,乳化稳定剂,速冻,白砂糖,黄酮,芦笋提取液,食品工程系,口味,全脂淡奶粉,狐猴,乙醇,提取时间,类化合物,果浆,冰晶...
【工作单位】 西北轻工业学院
【曾工作单位】 西北轻工业学院;
【所在地域】 陕西
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[1]刘树兴,齐香君,庞振,谭旖宁,胡俊敏.芦笋中芦丁的提取及其鉴定[J]食品工业科技.2001,(04)
[2]胡志军,庞振,李宏梁.猕猴桃冰淇淋的制作[J]食品研究与开发.2002,(01)
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