李维新
【姓名】 李维新
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猕猴桃汁,猕猴桃干酒,澄清,降酸试验,降酸,果胶酶,酒石酸钾,猕猴桃酒,酒石,浑浊汁,澄清剂,降酸剂,出汁率,酚类物质,猕猴桃,澄清处理,透光率,桃子酒,柠檬酸钙,澄清汁,总酚,酒体,酒学,酸氢钾,滴...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】
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[1]李维新,王华.猕猴桃汁的制取及澄清[J]食品工业.2000,(05)
[2]王华,李维新.猕猴桃干酒的降酸研究[J]食品科学.2000,(09)
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