王淑莉
【姓名】 王淑莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 女贞果,女贞,天然色素,天然,色素稳定性,吸光度,水溶,色素溶液,浸提,提取工艺,醋酸铅,食品科学,怀德,山楂红色素,浓缩液,乙醇浓度,滴加,氧化褐变,碱介质,食用天然色素,
【工作单位】 西北农业大学
【曾工作单位】 西北农业大学;
【所在地域】
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[1]徐怀德，王淑莉，刘兴华，韩明玉.女贞果皮天然紫（红）色素研究[J]食品工业科技.1996,(03)
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