姜秀芳
【姓名】 姜秀芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 饮料酵母,呈味氨基酸,发酵物,发酵饮料,氨基酸代谢,酵母菌,品评试验,蛋氨酸,氨酸,游离精氨酸,含硫氨基酸,发酵液,饮料,精氨酸,呈味作用,发酵试验,绿豆浸液,酵母发酵,菌种,研究依据,
【工作单位】 山东省医学科学院基础医学研究所
【曾工作单位】 山东省医学科学院基础医学研究所;
【所在地域】
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[1]孟红，岳玉娟，姜秀芳，孟令，吴惠联，李焱.酵母菌氨基酸代谢与发酵饮料风味[J]食品科学.1995,(02)
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