马艳萍
【姓名】 马艳萍
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;高等教育;
【研究方向】 果品蔬菜的贮藏及加工研究
【发表文献关键词】 苹果渣,发酵,酒精发酵,综合利用,化学成分,生物活性,开发利用,研究进展,鲜食核桃,贮藏期,脂肪酶活性,酸价,酶解,体系化,发酵工艺,贮藏温度,缝合线紧密度,固态酒精发酵,果胶酶,水化合物,果渣,纤维...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨凌
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[1]李媛媛;吴方智;王斯可;马艳萍;刘朝斌;.不同状态鲜核桃冷藏期间品质变化的差异[J]食品与发酵工业.2025,(01)
[2]吴方智;王水苗;王斯可;于俊平;马艳萍;.1-甲基环丙烯处理对鲜花椒果实冷藏品质及褐变关键酶的影响[J]食品科学.2025,(14)
[3]裴子欣;汪煜纯;王继路;李建国;尤雨洁;马艳萍;.不同厚度聚乙烯包装对花椒嫩芽冷藏品质和抗氧化酶活力的影响[J]食品与发酵工业.2024,(08)
[4]钟紫璇;高梦璐;马文睿;闫金姣;马艳萍;刘朝斌;.贮藏温度对核桃果实冷藏期青皮不同部位褐变、活性氧代谢和种仁品质的影响[J]食品与发酵工业.2024,(11)
[5]谭佳伟;杨帆;索江涛;王敏雁;闫金姣;马艳萍;.‘翠香’和‘海沃德’猕猴桃常温贮藏期间品质与生理的变化差异[J]西北林学院学报.2023,(04)
[6]王敏雁;杨帆;谭佳伟;索江涛;闫金姣;马艳萍;.温度处理对冷藏猕猴桃后熟品质和细胞壁代谢的影响[J]中国食品学报.2023,(09)
[7]景娜娜;王嘉欣;钟紫璇;吕文静;马艳萍;张婷;.冻藏处理对“香玲”核桃果实贮藏品质与生理的影响[J]北方园艺.2021,(01)
[8]于震宇;马艳萍;.选择透过性聚乳酸薄膜的制备及其对腌制果蔬的气调保鲜效果[J]中国调味品.2021,(04)
[9]高梦璐;袁国芸;王敏雁;马艳萍;刘朝斌;.不同温度冷藏核桃果实货架期感官品质的变化[J]北方园艺.2021,(13)
[10]陈克利;孟敏;张鹏;魏芙蓉;王国梁;马艳萍;.黄土高原降雨梯度对刺槐不同器官内源激素分布格局及生长的影响[J]水土保持研究.2020,(01)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]马艳萍.鲜食核桃采后生理及辐照效应研究[D].西北农林科技大学.2010
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