学者知网节

【姓名】	葛武鹏
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;预防医学与卫生学;生物学;
【研究方向】	乳品科学及生物技术
【发表文献关键词】	复合饮料,蚂蚁,浸提,营养型,枸杞子,最佳浸提条件,提制,热浸,定比例,营养液,主要原料,生产工艺,原料,饮料,感观,粗滤,浸出物,浸提液,二次杀菌,精滤,
【工作单位】	西北农林科技大学
【曾工作单位】	西北农林科技大学;
【所在地域】	陕西杨凌

中国期刊全文数据库 共找到103篇

[1]李梅;曹晨阳;郭卓然;王思悦;袁吉顺;陈佳;葛武鹏;吕欣;崔生辉;张强;杨保伟;.商品灭菌乳中常见抗生素抗性基因的筛查与定性分析[J]中国乳品工业.2024,(03)

[2]付尚辰;张艳;同芬芬;刘梦佳;丁一;胡启胜;葛武鹏;.小品种乳细胞外囊泡分离鉴定及生物学特性研究进展[J]乳业科学与技术.2024,(06)

[3]沈雨菲;张艳;同芬芬;王爽爽;胡启胜;徐立清;宋宇轩;葛武鹏;.不同泌乳期绵羊乳理化指标与酸度变化关联度[J]乳业科学与技术.2024,(06)

[4]张闹;葛武鹏;张艳;高秦艺;何锐;张琦;原卉卉;李帅;.基于HS/SPME-GC/MS分析不同泌乳期母乳的挥发性成分差异[J]中国乳品工业.2023,(01)

[5]原卉卉;杨孝成;葛武鹏;张琦;张闹;高秦艺;.Fe_3O_4@海藻酸钠-壳聚糖固定化乳糖酶技术及其酶学性质研究[J]中国乳品工业.2023,(02)

[6]谢玉霞;葛武鹏;李国薇;白航;张静;李香云;高秦艺;王爽爽;.驼乳乳铁蛋白DPP-IV抑制肽的筛选验证及其防治糖尿病潜在作用机制探究[J]食品工业科技.2023,(06)

[7]王龙;葛武鹏;张艳;何锐;王雨馨;.电化学适配体传感器传感策略在食品检测领域的研究进展[J]食品安全质量检测学报.2023,(17)

[8]康鹏;李国薇;马宏祥;李香云;宋宇轩;葛武鹏;.运动营养食品及其抗疲劳活性成分研究进展[J]食品安全质量检测学报.2021,(23)

[9]康鹏;雷晓民;葛武鹏;吴仪凡;王海燕;李博为;吕欣;.不同巴氏杀菌处理对绵羊乳总蛋白及乳清蛋白二级结构的影响[J]食品安全质量检测学报.2021,(23)

[10]王海燕;张曦美;崔秀秀;康鹏;张艳;张佳莹;葛武鹏;.人乳寡糖的高分辨质谱结构分析及液相色谱条件的比较[J]分析化学.2022,(02)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国重要会议全文数据库 共找到1篇

[1]刘思玉;赵丽丽;葛武鹏;.辣木籽对蜡样芽胞杆菌的抑菌成分提取工艺优化及其抑菌活性稳定性的研究[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

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