冯瑞瑞
【姓名】 冯瑞瑞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 苹果汁,褐变,褐变抑制,乔纳金,不同品种,抑制方法,新红星,元帅,制汁,OD值,热烫,新红星苹果,园艺学院,抑制褐变,杨陵,护色,西北农林科技大学,苹果品种,黄元帅苹果,柠檬酸,
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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[1]周会玲,段长青,周存田,冯瑞瑞.不同品种苹果汁的褐变及其抑制方法研究[J]西北农林科技大学学报(自然科学版).2001,(01)
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