庄志发
【姓名】 庄志发
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桑椹,酸枣,酵母531,开发利用,配制,露酒,生产,肥桃,虫草菌丝,睡莲,果酒,果酒酵母,浸提,桑果,鲁酒,野生,研究及应用,后味,维生素B,低山区,酵母,枣果,味酸,小乔木,鼠李科,先锋树种,枣仁,...
【工作单位】 山东省食品发酵工业研究设计院
【曾工作单位】 山东省食品发酵工业研究设计院;
【所在地域】 济南
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[1]冯紫慧;王凤艳;赵超;庄志发;.特产桑椹发酵酒的研制[J]食品工业.2009,(05)
[2]冯紫慧;赵超;庄志发;.无花果发酵酒的研制[J]食品工业.2006,(04)
[3]冯紫慧;庄志发;王凤艳;.芦荟保健酒的研制[J]食品与药品.2007,(03)
[4]冯紫慧;赵超;庄志发;王凤艳;.2种发酵鸭梨酒的研制[J]中国酿造.2008,(09)
[5]冯紫慧,柴艺秀,庄志发,王开英.无花果的开发利用价值[J]山东林业科技.2004,(03)
[6]庄志发,杨福兰,王金宁,柴艺秀.无花果全果加工利用研究[J]山东林业科技.2004,(04)
[7]庄志发,冯紫慧,赵超.无花果果奶的研制[J]食品与药品.2005,(06)
[8]冯紫慧 ,赵超,庄志发.荠菜的保鲜加工研究[J]中国果菜.2005,(03)
[9]冯紫慧,庄志发,刘在娥.仙人掌保健酒的研制[J]食品工业.2005,(04)
[10]冯紫慧,庄志发,赵超.彩色菜汁豆腐的研制生产技术[J]大豆科学.2005,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]庄志发;冯紫慧;.酪酸菌活菌制剂的研究应用进展[A].山东微生物学会第六次会员代表大会暨2004年学术年会论文集（上）.2004-09-01
[2]庄志发;.酪酸菌活菌固体制剂的研究[A].山东微生物学会第六次会员代表大会暨2004年学术年会论文集（上）.2004-09-01
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