学者知网节

【姓名】	吉武科
【职称】	研究员;教授;
【研究领域】	一般化学工业;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】	系列微生物多糖发酵生产技术、药用小昆虫体复合酶的制取、生物防腐剂、食品添加剂复配技术
【发表文献关键词】	黄原胶,食品级黄原胶,生产现状,发展前景,后处理工艺,金湖,石油钻井,发酵产品,泥浆处理剂,生化反应器,增稠剂,酒精,食品发酵,食品级,高粘,成型剂,黄单胞菌,研究设计,微生物多糖,黑腐病,
【工作单位】	山东省食品发酵工业研究设计院
【曾工作单位】	山东省食品发酵工业研究设计院;
【所在地域】	济南

中国期刊全文数据库 共找到16篇

[1]刘元涛;董学前;王伟;张永刚;吉武科;.鞘氨醇单胞菌发酵生产韦兰胶培养基优化研究[J]中国酿造.2016,(01)

[2]董学前;刘元涛;王伟;张永刚;武琳;吉武科;刘建军;.鞘氨醇单胞菌发酵生产韦兰胶的研究[J]发酵科技通讯.2015,(04)

[3]吉武科;董学前;刘建军;张永刚;武琳;严希海;万丽萍;.可得然胶发酵生产的关键性因素[J]食品与发酵科技.2014,(01)

[4]张永刚;吉武科;武琳;严希海;万丽萍;.高粘性微生物多糖发酵生产的关键性因素[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).2013,(03)

[5]吉武科;张永刚;武琳;张守军;滕晓彩;.国产化可得然胶的应用现状与展望[J]中国食品添加剂.2013,(S1)

[6]张永刚;吉武科;武琳;严希海;万丽萍;.可得然胶凝胶性能影响因素的研究[J]化学与生物工程.2013,(08)

[7]吉武科;赵双枝;董学前;张彦昊;.新型微生物胞外多糖-韦兰胶的研究进展[J]中国食品添加剂.2011,(01)

[8]孙曙光;吉武科;刘玉林;王中山;.金丝小枣醋爽饮料的研制[J]食品研究与开发.2011,(05)

[9]吉武科;赵双枝;严希海;徐桂英;.韦兰胶与黄原胶流变性比较研究[J]化学与生物工程.2011,(10)

[10]吉武科;张永刚;武琳;严希海;万丽萍;.可得然胶凝胶特性改变的研究[J]化学与生物工程.2012,(07)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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