孔庆杰
【姓名】 孔庆杰
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 氧化油脂,过氧化值,酸败油脂,油脂,改质处理,氧化型,脱臭,水蒸汽蒸馏,正交试验,油脂化学,极差分析,最佳工艺参数,油脂脱臭,真空度,油脂加工工艺,抗氧化剂,臭味物质,食品工业,武汉,氧化变质,
【工作单位】 武汉食品工业学院
【曾工作单位】 武汉食品工业学院;
【所在地域】
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[1]胡小泓，李红，孔庆杰.氧化型酸败油脂的改质研究[J]中国油脂.1996,(03)
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