傅晓超
【姓名】 傅晓超
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 双歧杆菌,双歧杆菌酸奶,双叉杆,耐氧菌株,耐氧型菌株,活菌数,酸奶,双歧杆菌活菌数,保健食品,菌株,试验菌,弗氏志贺氏菌,共同发酵,肠道致病菌,酸度,出发菌,抵抗力,菌生长,微需氧,活菌,伤寒沙门氏菌...
【工作单位】 武汉市一轻工业科学研究所
【曾工作单位】 武汉市一轻工业科学研究所;
【所在地域】
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[1]傅晓超,胡明明.保健食品—BB乳的研究[J]食品与发酵工业.1990,(04)
[2]傅晓超,胡明明.双歧杆菌酸奶制造的中间试验[J]食品与发酵工业.1992,(05)
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