李庆龙
【姓名】 李庆龙
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;农业经济;
【研究方向】 农产品加工的研究
【发表文献关键词】 法国小麦粉,中国小麦,搭配制粉,品质,营养强化米,营养素,喷涂法,涂膜剂,馒头品质,混合粉,湿面筋含量,小麦粉,小麦粉品质,加工性能,流变学特性,化学组成,红麦,感官评价,质构分析,相关性研究,江苏,...
【工作单位】 武汉工业学院
【曾工作单位】 武汉工业学院;
【所在地域】 武汉
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[1]王晶;张淑珍;钱露;李庆龙;.两种脂肪酶改善面条专用粉品质的对比研究[J]现代面粉工业.2012,(06)
[2]李丽;李庆龙;董小山;王涛;.魔芋玉黍米生产工艺研究[J]粮食加工.2013,(02)
[3]李丽;李庆龙;王涛;.魔芋玉黍米显微结构及蒸煮工艺研究[J]粮食与食品工业.2013,(02)
[4]崔诚;陈季旺;李庆龙;甘平洋;付相卿;陈克明;.挂面加工和储藏中的酸败及控制技术研究[J]中国粮油学报.2011,(02)
[5]李庆龙;.当前面粉及面制品加工业中的几个问题[J]现代面粉工业.2011,(04)
[6]董小山;李庆龙;李江平;窦天;.魔芋粉与小麦粉混合制粒工艺操作探讨[J]现代面粉工业.2011,(04)
[7]王琦;李庆龙;王海滨;.糙米挤压预糊化加工制米技术[J]农业机械.2011,(32)
[8]王海滨;王学东;李庆龙;.营养健康型面制品研究开发进展[J]现代面粉工业.2012,(01)
[9]李丽;李庆龙;张晓敏;.纯化魔芋粉不同添加量对糯小麦粉流变学特性的影响[J]粮食加工.2012,(01)
[10]高俊;陈季旺;周琦;曹九超;崔城;李庆龙;陈克明;.挂面中丙二醛含量测定方法的研究[J]中国粮油学报.2012,(03)
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