王明伟
【姓名】 王明伟
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 八辊磨粉机,小麦烘培品质,优化器,高压液相色谱,磨粉机,制粉工艺,全自动磨粉机,加湿光麦机,轧距,流量监控器,面粉,高方筛,粉厂,系统介绍,传统工艺,面粉强筋剂,心磨,快速粘度－糊化仪,自控,碾磨,着...
【工作单位】 武汉食品工业学院
【曾工作单位】 武汉食品工业学院;
【所在地域】 汉口
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[1]王明伟,潘从道,房伟安,崔娟,祁明霞.面包专用粉复合品质改良的研究[J]中国粮油学报.1999,(01)
[2]王明伟.馒头品质研究[J]中国粮油学报.1999,(06)
[3]王明伟,潘从道,房伟安,崔娟,祁明霞.面粉强筋剂复合品质改良的研究[J]粮食与饲料工业.1999,(02)
[4]王明伟,潘从道,房伟安,崔娟,祁明霞.面包改良剂复合应用的研究[J]粮食与饲料工业.1999,(04)
[5]王明伟.小麦烘焙品质分析新方法──高压液相色谱法[J]粮食与饲料工业.1994,(09)
[6]王明伟.一种新型的制粉机械设备──撞击磨[J]粮食与饲料工业.1994,(11)
[7]王明伟.小麦烘培品质分析新方法──高压液相色谱法[J]粮食储藏.1995,(03)
[8]王明伟.八辊磨粉机及其在制粉工艺中的应用[J]粮食与饲料工业.1995,(04)
[9]王明伟.制粉自控新技术──优化器系统介绍[J]粮食与饲料工业.1995,(10)
[10]王明伟.新型全自动磨粉机浅析[J]粮食与饲料工业.1996,(08)
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