胡志文
【姓名】 胡志文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸,荔枝,保鲜,荔枝保鲜,保鲜剂,葡萄糖,总酸度,分子科学,鲜荔枝,多酚,冷藏,采摘后,氧化酶,冷冻,还原糖,储藏条件,酶促褐变,含糖量,配合剂,未处理,
【工作单位】 武汉大学
【曾工作单位】 武汉大学;
【所在地域】 武汉
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[1]姚荣桂,黄金雄,胡志文,孙涛.荔枝保鲜的研究[J]精细化工中间体.2002,(06)
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