张秀珍
【姓名】 张秀珍
【职称】 研究员;
【研究领域】 水产和渔业;轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】 水产品质量安全研究
【发表文献关键词】 调味煮干品,鲐鱼,鲐片,生态冰温,煮干品,复合有机酸,熏烤,无水活运,加工技术,TBA价,鱼贝类,营养强化,鱼油,50DE,多价不饱和脂肪酸,冻梭子蟹,熬煮,制品品质,海产鱼,粉末配合饲料,n-3多价...
【工作单位】 山东省海洋水产研究所
【曾工作单位】 山东省海洋水产研究所;
【所在地域】 山东烟台
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