赵丽
【姓名】 赵丽
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冰激凌,速冻食品,市场规律,糊化度,低胆固醇猪脂乳化包埋,猪脂,复合添加剂,微波处理,粉末油脂,β－CD包合,科技进步,生产的发展,产品发展,方便面,生产发展,河外,科技优势,脱除胆固醇,食品研究,速...
【工作单位】 天津市食品研究所
【曾工作单位】 天津市食品研究所;
【所在地域】 天津
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/24 4 0 8 27 2273
中国期刊全文数据库    共找到11篇
[1]赵丽;.生命的第二信使——环磷酸腺苷[J]食品研究与开发.2009,(11)
[2]赵丽;.食品中4-甲基咪唑的快速检测技术[J]食品研究与开发.2010,(03)
[3]赵丽;.虾副产物的综合利用[J]食品研究与开发.2010,(07)
[4]赵丽,司振河,郭梅.微波即食云吞的研制[J]食品研究与开发.2001,(01)
[5]郭梅,司振河,赵丽.影响方便面质量的主要因素分析[J]食品研究与开发.2001,(01)
[6]宋嘉璋,司振河,王青,赵丽.猪脂脱除胆固醇及粉末化技术[J]食品科学.1999,(10)
[7]赵丽,张红.论述我国冰激凌生产的发展[J]食品研究与开发.1995,(01)
[8]赵丽,张斌.密切厂所联合,发挥科技优势,促进冰激凌产品发展[J]食品研究与开发.1997,(01)
[9]司振河,赵丽,郭梅,张红.对冷食生产发展的商榷[J]食品研究与开发.1998,(04)
[10]赵丽.异军突起的新型调味品[J]中国调味品.1991,(04)
更多