陈树生
【姓名】 陈树生
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】 食品工程新技术新产品的研究
【发表文献关键词】 复合调味料,香辛料,微胶囊技术,粘塔,囊心,调味品,肉类提取物,微胶囊,造粒,颗粒化,提取物,包埋率,生物降解,均质压力,蛋白酶,芥子油,囊壁,调味料,喷雾干燥,挥发油,微胶囊化,精油,转化糖,乳化剂...
【工作单位】 天津市食品研究所
【曾工作单位】 天津市食品研究所;
【所在地域】 天津
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[1]陈树生;.香辛料防腐剂的研究进展[J]食品研究与开发.2009,(12)
[2]陈树生;.调味品行业发展现状及趋势[J]食品研究与开发.2008,(05)
[3]陈树生,李健.香辛料在食品工业中的应用及发展[J]食品研究与开发.2001,(02)
[4]陈树生,李健.用生物降解技术生产肉类提取物[J]食品研究与开发.2001,(03)
[5]陈树生,仉金玲.微胶囊技术在调味品中的应用[J]食品研究与开发.1995,(03)
[6]李健,陈树生.复合调味料的颗粒化研究[J]食品研究与开发.1996,(01)
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