张坤生
【姓名】 张坤生
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品科学、生物工程和肉类工程
【发表文献关键词】 γ-聚谷氨酸,纳豆芽孢杆菌,筛选,优化培养,玉米黄素,抗氧化能力,功能,提取方法,应用,知识产权,谷氨酸钠,专利法,专利文献,企业,类胡萝卜素,利用率,法兰克福香肠,乳化型香肠,葡萄糖,斩拌机,高产菌...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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