邢晓慧
【姓名】 邢晓慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸奶发酵剂,壳聚糖,甲壳素,制备,固定化酶,发酵剂,胰蛋白,固定化,乳酸菌,酶载体,阴离子交换树脂,活力回收,溶液酶,酶的固定化,戊二醛,质的研究,菌体,超浓缩,酸奶,酶液,交联剂,津轻,最适pH,发...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]黄良昌,吕晓玲,邢晓慧.酸奶发酵剂的研究进展[J]广州食品工业科技.2001,(03)
[2]邢晓慧,吕晓玲,宫慧梅,黄良昌.甲壳素、壳聚糖作为固定化酶载体的研究进展[J]山东食品科技.2002,(01)
[3]邢晓慧,吕晓玲,白小佳,高辉,王艳萍.胰蛋白酶的固定化及其性质的研究[J]食品研究与开发.2002,(01)
[4]邢晓慧,吕晓玲,宫慧梅,黄良昌.甲壳素、壳聚糖作为固定化酶载体的研究进展[J]食品研究与开发.2002,(02)
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