张岩
【姓名】 张岩
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 麦芽糖醇,稻米,发酵,芽糖,柠檬酸,糖醇,黑曲霉,氢化,发酵生产,罐发酵,粉末化,微生物研究所,甜味剂,α淀粉酶,转化率,DE值,蔗糖,结晶能力,菌种,发酵罐,全结晶,α-淀粉酶,高麦芽糖浆,天津,麦...
【工作单位】 天津市工业微生物研究所
【曾工作单位】 天津市工业微生物研究所;
【所在地域】 天津
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[1]于云岭,刘桂芳,张岩,高金宝.利用稻米发酵生产柠檬酸工艺的研究[J]天津轻工业学院学报.2000,(04)
[2]张岩,高庆初,马琳,李长飞.粉末麦芽糖醇[J]精细石油化工.1997,(06)
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