庞建华
【姓名】 庞建华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 方便米饭,速食,米饭,大米,蒸煮,硬芯,链淀粉,微波处理,淀粉,微晶束,添加剂,微生物研究所,试制样品,淀粉老化,热风干燥,生淀粉,大肠菌数,加水量,内部水分,原料选择,
【工作单位】 天津市工业微生物研究所
【曾工作单位】 天津市工业微生物研究所;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 13 510
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]孙武岳,姜文侠,庞建华.速食方便米饭的研究[J]中国稻米.1999,(01)
更多