柴文晖
【姓名】 柴文晖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲霉,酯化,白酒,已酸,生理活性物质,酶系,乙酯,津轻,己酸,乙醇,生成量,供试菌,乙酸乙酯,产酯酵母,乙酸,白液,麦芽汁,合成能力,乙酸乙酯合成,酸化,
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】
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[1]赵树欣,赵华,李颖宪,张维,王峥,柴文晖,邹海晏.红曲霉酶系与生理活性物质研究(Ⅱ)红曲霉酯化能力的初步研究[J]酿酒科技.1997,(04)
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