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王俊平
【姓名】
王俊平
【职称】
教授;
【研究领域】
轻工业手工业;化学;材料科学;
【研究方向】
农产品加工和食品安全研究工作
【发表文献关键词】
人工调控,基因表达,伏马毒素,高效液相色谱分离,玉米,膜载体dip-stick检测,西维因,带正电尼龙膜,定性检测,调控系统,启动子,真菌毒素,高效液相色谱法,植物基因,植物,快速检测,表达研究,操纵...
【工作单位】
天津科技大学
【曾工作单位】
天津科技大学;
【所在地域】
天津
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
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文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到65篇
[1]王佳敏;岳丽;祖力皮牙·买买提;王俊平;毛红艳;于明;.
基于顶空气相色谱-离子迁移质谱法结合化学计量对新疆黑小麦挥发性物质鉴定分析
[J]食品安全质量检测学报.2025,(11)
[2]高雪;孙靖;王俊平;.
不同品种小麦发酵面团及馒头挥发性物质的差异分析
[J]食品安全质量检测学报.2023,(14)
[3]王滢;袁月兰;姚成虎;方猛;张娟;封京京;王俊平;.
悬浮有机液滴固体化-蒸汽辅助分散液-液微萃取联用液相色谱法测定饮料中12种添加剂
[J]分析试验室.2022,(09)
[4]张媛媛;王娟;舒刚强;王坚;王俊平;.
低聚果糖在婴幼儿配方乳粉中的稳定性研究
[J]农产品加工.2021,(08)
[5]王硕;王娅娅;张恬畅;张燕;王俊平;董璐;.
膳食油脂-蛋白质互作产物与人体健康
[J]中国食品学报.2021,(09)
[6]胡楠;雷鸣;王远一飞;王俊平;王硕;.
传统发酵蓝莓饮料中乳酸菌的分离鉴定及筛选
[J]食品研究与开发.2019,(23)
[7]李亚楠;王俊平;.
基于双发射免标记核酸探针的比率型荧光传感器用于银的检测
[J]分析试验室.2020,(01)
[8]李亚楠;王俊平;.
基于芬顿反应和硫磺素T构建免标记荧光传感器用于葡萄糖的检测
[J]分析试验室.2020,(03)
[9]杨慧霞;王俊平;.
1982—2012年中国居民膳食摄入变化
[J]食品工业.2020,(06)
[10]何雨;王硕;王俊平;.
碳点分子印迹传感器对水产品和动物产品中己烯雌酚残留的检测
[J]分析试验室.2020,(07)
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中国重要会议全文数据库
共找到2篇
[1]王俊平;芮玉奎;.
氟喹诺酮类药物在动物性食品中的残留及检测
[A].北京食品学会2004年论文集.2004-10-01
[2]郭晓燕;王俊平;.
以科技促进我国乳业的健康持续发展
[A].中国奶业协会年会论文集2009(下册).2009-05-30
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承担国家科研项目及科技成果产出
承担国家科研项目
共找到1个
[1]王俊平.
发酵食品有害物多元识别与控制技术
[A].天津科技大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数
0
篇
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研究方向相近的学者
(学者,学者单位)
逢春浩
中国科学院禹城综合试验站
张兴权
中国科学院禹城综合试验站
程维新
中国科学院禹城综合试验站
李运生
中国科学院禹城综合试验站
于艳秋
吉林省检验检疫局
更多
合作过的学者
(学者,学者单位,篇数)
于春娣
天津科技大学
1
张灿
天津科技大学
1
王硕
天津科技大学
2
韩英素
天津科技大学
1
张燕
天津科技大学
1
权英
天津科技大学
1
王俊英
北京林业大学
1
夏新莉
北京林业大学
1
尹伟伦
北京林业大学
1
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该学者文献引用过的学者
(学者,学者单位,篇数)
彭大新
扬州大学
1
朱爱华
扬州大学
1
刘秀梵
江苏农学院
1
张如宽
扬州大学
1
董伟峰
大连轻工业学院
3
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引用过该学者文献的学者
(学者,学者单位,篇数)
张兴国
西南大学
2
胡华刚
西南大学
2
苏承刚
西南大学
2
宋孝霞
西南大学
2
裴华丽
西南大学
2
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