王俊平
【姓名】 王俊平
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;材料科学;
【研究方向】 农产品加工和食品安全研究工作
【发表文献关键词】 人工调控,基因表达,伏马毒素,高效液相色谱分离,玉米,膜载体dip-stick检测,西维因,带正电尼龙膜,定性检测,调控系统,启动子,真菌毒素,高效液相色谱法,植物基因,植物,快速检测,表达研究,操纵...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/115 53 46 13 428 21898
中国期刊全文数据库    共找到65篇
[1]王佳敏;岳丽;祖力皮牙·买买提;王俊平;毛红艳;于明;.基于顶空气相色谱-离子迁移质谱法结合化学计量对新疆黑小麦挥发性物质鉴定分析[J]食品安全质量检测学报.2025,(11)
[2]高雪;孙靖;王俊平;.不同品种小麦发酵面团及馒头挥发性物质的差异分析[J]食品安全质量检测学报.2023,(14)
[3]王滢;袁月兰;姚成虎;方猛;张娟;封京京;王俊平;.悬浮有机液滴固体化-蒸汽辅助分散液-液微萃取联用液相色谱法测定饮料中12种添加剂[J]分析试验室.2022,(09)
[4]张媛媛;王娟;舒刚强;王坚;王俊平;.低聚果糖在婴幼儿配方乳粉中的稳定性研究[J]农产品加工.2021,(08)
[5]王硕;王娅娅;张恬畅;张燕;王俊平;董璐;.膳食油脂-蛋白质互作产物与人体健康[J]中国食品学报.2021,(09)
[6]胡楠;雷鸣;王远一飞;王俊平;王硕;.传统发酵蓝莓饮料中乳酸菌的分离鉴定及筛选[J]食品研究与开发.2019,(23)
[7]李亚楠;王俊平;.基于双发射免标记核酸探针的比率型荧光传感器用于银的检测[J]分析试验室.2020,(01)
[8]李亚楠;王俊平;.基于芬顿反应和硫磺素T构建免标记荧光传感器用于葡萄糖的检测[J]分析试验室.2020,(03)
[9]杨慧霞;王俊平;.1982—2012年中国居民膳食摄入变化[J]食品工业.2020,(06)
[10]何雨;王硕;王俊平;.碳点分子印迹传感器对水产品和动物产品中己烯雌酚残留的检测[J]分析试验室.2020,(07)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]王俊平;芮玉奎;.氟喹诺酮类药物在动物性食品中的残留及检测[A].北京食品学会2004年论文集.2004-10-01
[2]郭晓燕;王俊平;.以科技促进我国乳业的健康持续发展[A].中国奶业协会年会论文集2009(下册).2009-05-30
更多
承担国家科研项目    共找到1个
[1]王俊平.发酵食品有害物多元识别与控制技术[A].天津科技大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0
更多