汤凌志
【姓名】 汤凌志
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果粒果汁,悬浮剂,果粒,果汁饮料,黄原胶,稳定效果,稳定性,粘度,C型,稳定剂,添加量,细丝,果肉,效果实验,果汁,Stokes定律,颗粒状,分散介质,降阻力,颗粒,
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】
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[1]阮美娟,汤凌志.果粒果汁饮料的稳定性研究[J]天津轻工业学院学报.2003,(01)
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