张树海
【姓名】 张树海
【职称】 实验师;讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 农产品贮藏与加工研究工作
【发表文献关键词】 带液,鸡骨泥,海带,解制,酸水,冷冻面团,比容,鸡肉着,鸡肉大腿,鸡肉松,氨基乙酸,六亚甲基四胺,系列食品,相转移催化合成,面包,腥味,水解时间,气相色谱-质谱联用技术,氯霉素,猪肉,猴头菇,多糖含量...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]李海平;张树海;张坤生;.GC-MS分析法在猪肉氯霉素残留检测中的应用[J]食品与机械.2006,(05)
[2]张树海;.猴头菇多糖提取及纯化的研究[J]食品研究与开发.2006,(11)
[3]张坤生，张树海，任云霞，史传民，张耀，李劲松.高压酸水解制取海带液的研究[J]商业科技开发.1994,(02)
[4]白正晨,梁新义,张树海,王宏.相转移催化合成氨基乙酸[J]精细化工.1998,(04)
[5]靳国章,陈治强,张树海,阎喜霜,张莉.冷冻面团法面包比容影响因素的研究[J]食品科学.1998,(05)
[6]瞿执谦,刘爱国,韩冬,张树海.鸡骨泥系列食品的开发[J]肉类工业.1998,(02)
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