杨晓宁
【姓名】 杨晓宁
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 钙,骨头,加工利用,动物骨,蛋白质,骨泥,蛋白酶水解,水解程度,甲醛滴定法,食品工程系,酶消化,天津商学院,可溶性蛋白,物理加工,酶制剂,高温处理,活性钙,广昌,食品添加剂,酸性粘多糖,
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】
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[1]庞广昌,陈庆森,杨晓宁.动物骨头的利用研究[J]食品科学.1998,(04)
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