汪婷
【姓名】 汪婷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冷食品,聚丙烯酸钠,粘度,稳定剂,瓜尔豆胶,饴糖,魔芋胶,卡拉胶,正交实验,夹心,水的硬度,天津商学院,水溶,生物工程系,加热时间,NaCl,食品设备,主次,关系图表,关系图,
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]齐凤生,刘爱国,鞠建琴,汪婷,杜颖.聚丙烯酸钠在冷食品中的应用研究[J]食品科学.2002,(09)
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