刘建
【姓名】 刘建
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复合膜,方便面调料,海藻酸钠,可食性,脂酸,蛋糕,硬脂酸,硬脂,复合薄膜,酸含量,包装袋,裹包,调料,膜袋,包装油,包装工程,天津商学院,结晶皿,海藻酸钠浓度,酸浓度,水分散失,水蒸气吸收,水蒸气,透...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]刘建,赵宁阳,黄锦辉,李祥,朱国战.硬脂酸一海藻酸钠复合薄膜裹包蛋糕的研究[J]包装工程.1999,(05)
[2]刘建,赵宁阳,黄锦辉,李祥,朱国战.硬脂酸-海藻酸钠复合薄膜调料包装袋的研究[J]食品科学.1999,(06)
[3]刘建,赵宁阳,黄锦辉,李祥,朱国战.硬脂酸——海藻酸钠复合薄膜用作方便面调料包装袋的研究[J]食品科技.1999,(04)
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