丁克芳
【姓名】 丁克芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 腐皮,绿色蔬菜汁,制作技术,出汁率,热烫,胡萝卜,热烫护绿,肉制品,制汁工艺,制汁,常规工艺,贴标,应用,成品,拌馅,危害分析,关键控制点,叶绿素,护绿,津轻,煮制,产品风味,原料肉,食品工程系,混合...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]丁克芳,赵晋府.胡萝卜制汁常规工艺的改进[J]食品工业科技.2001,(05)
[2]刘仲桥,郅静辉,刘爱华,丁克芳.危害分析控制点在肉制品生产中的运用[J]肉类工业.2001,(12)
[3]丁克芳,赵晋府.绿色蔬菜汁的热烫护绿[J]饮料工业.2001,(03)
[4]丁克芳,赵晋府.胡萝卜制汁常规工艺的改进[J]饮料工业.2001,(05)
[5]赵晋府,丁克芳,刘仲桥,王钦胜,张赟.利用SAS软件研究果蔬复配混合汁的配方[J]饮料工业.2001,(06)
[6]丁克芳,刘仲桥.腐皮火腿制作技术[J]山东食品科技.2001,(04)
[7]刘仲桥,郅静辉,刘爱华,丁克芳.HACCP在肉制品生产中的应用[J]山东食品科技.2001,(11)
[8]丁克芳,袁松梅.不同热烫条件对胡萝卜榨汁效果的影响[J]广州食品工业科技.2002,(01)
[9]刘仲桥,丁克芳.HACCP和TQM综合管理减轻猪胴体污染[J]肉类工业.2002,(02)
[10]丁克芳,刘仲桥.不同热烫条件对胡萝卜榨汁效果的影响[J]饮料工业.2002,(01)
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