李昀
【姓名】 李昀
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;高等教育;
【研究方向】 产品贮藏与加工
【发表文献关键词】 复合饮料,总黄酮,银杏叶,湿冷系统,芒果,珠美海棠,加工工艺,黄酮,臭氧处理,银杏,汤圆,湿冷库,贮藏期,芒果保鲜,水分活度,乙醇,汤圆粉,提取方法,提取率,胶原蛋白,应用,食品,液固比,化妆品,感官...
【工作单位】 天津农学院
【曾工作单位】 天津农学院;
【所在地域】 天津
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[1]赵遵乐;李昀;李雨;索劲铁;张淳;.负载花青素水产品新鲜度指示膜的研究进展[J]食品与机械.2025,(12)
[2]赵遵乐;李昀;李雨;张淳;.5种酚酸对紫薯花青素辅色及稳定性的影响[J]包装工程.2026,(01)
[3]赵遵乐;刘梓珩;赖智杰;李雨;张淳;李昀;.甜玉米饮料生产工艺及配方优化[J]天津农学院学报.2026,(01)
[4]李雨;李昀;赵遵乐;张淳;.薏米啤酒发酵工艺优化及品质分析[J]中国酿造.2026,(04)
[5]索劲铁;李昀;闫馨兰;史佳玄;赵凤清;.欧防风面条配方优化及其质构分析[J]食品研究与开发.2025,(01)
[6]王琰琰;何雨莎;赵遵乐;李雨;索劲铁;李昀;.响应面法优化美龄粥配方工艺的研究[J]天津农学院学报.2025,(01)
[7]赵艳艳;彭谦;李倩;张奇志;李昀;宗爱珍;.超声波辅助离子液体提取花生粕多糖工艺优化[J]粮食与油脂.2024,(08)
[8]张栋戬;翁俊婷;李昀;索劲铁;陈香伶;赵凤清;.欧防风加工利用研究进展[J]中国果菜.2024,(09)
[9]赵艳艳;宗爱珍;周鹏程;范颖;李昀;.多糖的硫酸化与磷酸化修饰及其活性研究进展[J]粮食与油脂.2024,(10)
[10]宋昱;孟令冬;王娟娟;李昀;.油炸食品中可食性膜的应用现状及研究进展[J]食品研究与开发.2021,(23)
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[1]宋昱;李昀;王娟娟;孟令冬;.六种可食性膜对油炸核桃仁品质及丙烯酰胺含量的影响研究[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
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