祝威
【姓名】 祝威
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米膳食纤维,流体萃取,挤出技术,超临界,膳食纤维,CO_2,持水力,膨胀力,高品质,结合水,玉米皮,异杂味,生理活性,可溶性膳食纤维,生产工艺,CO2流体,规定方法,物料,超临界CO2,低密度,
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]张艳荣,王大为,祝威.高品质玉米膳食纤维生产工艺的研究[J]食品科学.2004,(09)
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