唐津忠
【姓名】 唐津忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】 食品有效成分检测、提取及应用方面的研究
【发表文献关键词】 乳酮糖,玉米麸质,强化乳,玉米蛋白,酮糖,利用研究,功能特性,玉米醇溶蛋白,异构乳糖,包衣,抗张强度,维生素,牛奶,寡肽,乳酸杆菌,亮氨酸,乳球菌肽,消毒牛奶,活性肽,降血压肽,脯氨酸,胰蛋白酶,复合...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]鲁晓翔;陈杰;唐津忠;.四种茶花的抗氧化性研究[J]食品研究与开发.2006,(08)
[2]鲁晓翔;连喜军;唐津忠;张彦青;.玉米加工副产物高附加值利用研究进展[J]粮油加工.2007,(04)
[3]鲁晓翔;唐津忠;.紫背天葵中总黄酮的提取及其抗氧化性研究[J]食品科学.2007,(04)
[4]鲁晓翔;王经纬;唐津忠;.微波提取芦笋茶黄酮工艺的研究[J]食品研究与开发.2007,(05)
[5]唐津忠,鲁晓翔,陈瑞芳.金莲花中黄酮类化合物的提取及其抗氧化性研究[J]食品科学.2003,(06)
[6]鲁晓翔,陈新华,唐津忠.酶法改性玉米蛋白功能特性的研究[J]食品科学.2000,(12)
[7]鲁晓翔,唐津忠,刘剑虹.制备条件对玉米醇溶蛋白包衣性能的影响[J]食品科学.2001,(03)
[8]荣玉珊,唐津忠.延长消毒牛奶保质期的实验研究[J]食品科学.2002,(02)
[9]唐津忠,鲁晓翔.玉米醇溶蛋白保鲜猕猴桃研究[J]粮食与油脂.2002,(03)
[10]鲁晓翔,唐津忠.CGM中醇溶蛋白制备条件的优化[J]食品科学.1999,(07)
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