李红
【姓名】 李红
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 生物活性物质的
【发表文献关键词】 红酵母,β-胡萝卜素,超氧阴离子,羟基自由基,化学发光法,色素分离,抗氧化性,胡萝卜素,类胡萝卜素,发酵生产,红酵母色素,圆酵母素,化学发光仪,红酵母红素,Rhodotorula,清除作用,自动进样,...
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】 天津
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[1]李红,张坤生.红酵母发酵生产β-胡萝卜素[J]食品研究与开发.2004,(03)
[2]李红,张坤生.红酵母色素分离及抗氧化性初步研究[J]食品工业科技.2005,(01)
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