许本发
【姓名】 许本发
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 双岐杆菌,腊肠,双歧杆菌,分离,鉴定,还原乳,牛肉,耐氧,凝结芽孢杆菌,发酵乳,乳清饮料,发酵剂菌,芽孢,同型乳酸发酵,发酵剂,酸乳,乳酸菌,保存性,肉糜,生牛肉,PH值,保加利亚乳杆菌,原料肉,菌株...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]许本发，王艳萍，陈莹.耐氧双歧杆菌的分离、鉴定和饮用[J]食品科学.1994,(02)
[2]许本发,王艳萍,陈莹.耐氧双歧杆菌的分离和鉴定[J]微生物学报.1994,(01)
[3]许本发，陈莹.双歧杆菌在还原乳和豆浆中生长及存活情况的观察[J]食品科学.1995,(08)
[4]王艳萍，陈莹，赵虎山，许本发.一株芽孢乳酸杆菌TQ33产芽孢特性及抗性的研究[J]中国乳品工业.1996,(03)
[5]赵虎山,陈莹,王艳萍,许本发.一种新的功能性食品添加剂─—TQ33凝结芽孢杆菌粉的研究[J]中国食品添加剂.1997,(04)
[6]许本发;.奶粉细菌污染情况调查[J]乳品工业.1982,(02)
[7]盛延岭,许本发,叶少梅,刘树英.双岐杆菌发酵乳的初步探讨[J]食品与发酵工业.1983,(01)
[8]许本发;.微生物菌数自动测定装置[J]天津食品科研.1983,(04)
[9]王恩荣,许本发.对天津地区秋季原料奶中大肠菌群和杂菌总数的一次调查[J]中国乳品工业.1986,(01)
[10]许本发.异构化乳糖促进肠道中双岐杆菌增殖作用的观察[J]中国乳品工业.1986,(04)
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