刘仲桥
【姓名】 刘仲桥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 腐皮,制作技术,热烫,混合设计,SAS,果蔬混合汁,榨汁,腌渍,肉制品,调理食品,天然方,贴标,混合汁,成品,拌馅,津轻,食物,急速冷却,胡萝卜,食品工程系,煮制,配方,冷藏食品,产品风味,微生物产品...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]赵晋府,丁克芳,刘仲桥,王钦胜,张赟.利用SAS软件研究果蔬复配混合汁的配方[J]饮料工业.2001,(06)
[2]丁克芳,刘仲桥.腐皮火腿制作技术[J]山东食品科技.2001,(04)
[3]丁克芳,刘仲桥.不同热烫条件对胡萝卜榨汁效果的影响[J]饮料工业.2002,(01)
[4]丁克芳,刘仲桥.HMR及其发展[J]食品研究与开发.2002,(01)
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