才向东
【姓名】 才向东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酒精浓醪发酵,酸性蛋白酶,醪液,酒精发酵,玉米粉,糖化时间,原料,酒精浓度,酵母菌,酵母可吸收性氮,酒精活性干酵母,玉米,酵母,发酵速率,糖化酶,α－氨基氮,原料出酒率,发酵周期,α－淀粉,对照试验,
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】
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[1]赵华,赵树欣,才向东,丁维,曹思停.玉米原料酒精浓醪发酵技术的研究[J]酿酒科技.1998,(05)
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